（一）历史与现状

1、安溪产茶历史始于何时？

答：安溪产茶史早于置县史，最迟始于唐，至今已有一千多年历史。1957年，福建省茶叶科学研究所在安溪县发现多处古茶树群，最大古茶树位于安溪剑斗，树龄达1200多年。

2、乌龙茶是起源于安溪吗？

答：是。安溪茶农创制了乌龙茶。随后，安溪茶种及乌龙茶制作技艺播衍至闽北、台湾、广东等地。

3、铁观音由来的两种传说是什么？

答：铁观音原产于安溪西坪。关于铁观音的由来有两种传说：一是“观音托梦说──魏说”，二是“乾隆赐名说──王说”。

4、安溪在世界茶业发展史上有哪几大贡献？

答：安溪先后为世界茶产业做出了三大贡献：①首创乌龙茶半发酵制作技艺；②发现培育了名茶铁观音；③发明了茶树短穗扦插繁育技术。

5、安溪茶是如何风靡世界各地的？

答：①宋元时期，安溪茶就作为一种重要商品，通过“海上丝绸之路”走向世界。在宋代，与安溪有贸易关系的国家达58个。

②明清时期，安溪茶畅销海内外，史称19世纪是乌龙茶风靡欧美时期。

③20世纪初，安溪茶成为畅销东南亚的“侨销茶”。

④20世纪80至90年代，在日本刮起安溪“乌龙茶热”。

⑤21世纪以来，安溪茶再次践行“一带一路”战略，续写海丝之路新篇章。

6、安溪铁观音属于六大茶类中的哪类？

答：安溪铁观音属于青茶类，又称乌龙茶。中国六大茶类包括：绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶）、红茶、黑茶。

7、安溪铁观音属于乌龙茶哪个产区？

答：安溪铁观音属于闽南乌龙茶产区。乌龙茶其他产区还有：闽北、台湾、广东。

8、安溪茶产业发展现状如何？

答：安溪县是我国第一重点产茶县，是“中国乌龙茶名茶之乡”。2016年全县茶园面积为60万亩，全年茶叶总产量6.5万吨,涉茶行业总产值148亿元。

9、安溪铁观音在中国茶叶中的地位如何？

答：安溪铁观音是中国十大名茶，中国世博十大名茶之首。 2016年安溪铁观音以1424.38亿元蝉联中国区域品牌价值茶叶类第一位。

10、安溪铁观音制作技艺何时列入国家级非遗名录？

答：2008年6月14日，国务院发布的非物质文化遗产名录中，安溪县申报的乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）被批准列入国家级非物质文化遗产保护项目。

11、安溪入选首批国家茶树良种有哪些？

答：安溪被誉为“茶树良种宝库”。全国首批审（认）定的30个国家级茶树良种中，安溪县的“铁观音、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙”入选，也被称为“安溪六大名茶”。

12、“安溪铁观音”是我国第一枚涉茶的中国驰名商标吗？

答：是。2005年国家工商总局商标局认定“安溪铁观音”为中国驰名商标，成为我国涉茶的第一枚中国驰名商标。

13、安溪县何时被授予“首批国家有机产品认证示范区”称号？

答：2015年10月，安溪县获得首批国家有机产品认证示范区称号，认证茶园面积达到38350亩，位居全国第一。

14、安溪县首批十二座名茶山有哪些？ 

答：南山：地跨西坪镇、虎邱镇，范围包括西坪南山尖、暗淡山和虎邱尖山、石皮坑。

佛耳山：地处祥华乡，范围包括佛耳山山体。

布岩：地处龙涓乡，范围包括布岩山体。

湖尾山：地处虎邱镇，范围包括湖尾山、白叶髻。

马尖山：地处大坪乡，范围包括马尖山、鹅头山、酒峨山。

银瓶山：地处芦田镇，范围包括银瓶山山体。

云中山：地跨感德镇、福田乡、桃舟乡，范围包括以太华尖为主峰的云中山群。

五阆山：地跨湖头镇、湖上乡、尚卿乡，范围包括五阆山主峰和湖上旗头尾、悬钟岩。

吾岩山：地处桃舟乡，范围包括吾岩山、桃源森林公园。

皇谷岩：地处龙涓乡，范围包括凤山岩、皇谷岩。

同发山：地处长坑乡，范围包括同发山山体。

狮形山：地处芦田镇，范围包括狮形山山体。

15、近年来安溪茶业的主要荣誉有哪些？

答：2009年至2017年连续9年荣获“全国重点产茶县”第一位；2018-2020年连续三次荣获“中国茶业百强县”。

2010年荣获“中国世博十大名茶”第一位。

2015年荣获首批国家有机产品认证示范区。

2015年荣获百年世博中国名茶金奖。

2016年荣获中国十大最美茶乡。

2017年入选中国十大茶叶区域公用品牌。

2015-2020年安溪铁观音连续六年名列全国茶叶类区域品牌价值第一位。

2018年荣获“中国茶业品牌影响力全国十强县（市）”。

2019年荣获“国家农产品质量安全县”

16、当前安溪茶产业发展的思路与主要措施是什么？

答：安溪茶产业发展的思路与主要措施是：

四心：不忘初心、坚定信心、秉承匠心、上下同心。

四化：庄园化、去冰箱化、地标化、标准化。

四聚焦：聚焦“原产地”、聚焦“供应端”、聚焦“大品牌”、聚焦“新丝路”。

17、为什么说“安溪铁观音，好喝一身轻”？

答：安溪铁观音好喝是因为有兰花香、观音韵；喝铁观音有利健康，身心健康才能一身轻。

信息来源：微茶传媒